我作为一个在南京长大的人，小笼包是没少吃的。我妈单位离刘长兴店近，经常会下班的时候给我带上一笼解馋。
我会立即冲去倒醋，立即吃掉其中的两个，剩下的留到第二天作为早餐。一直算不上好好品味过小笼包的滋味，
并且近年经常惊讶地发现小笼包在变小，真的是越来越小了，也许是我长大了吧。
所以当Yongnian邀请我们几个实习生吃个午饭，并且是去吃号称上海最好吃的蟹黄小笼包时，我还是小小激动了一把。
Yongnian是我们的Manager，他微微发福，能说会道，对待工作拥有极大的热情，这次的借口是为Jie回南京考试践行，并且请我们几个一次。
于是我们一行五人，中午十一点不到就搭上William的车出发了。Yongnian催促我们早点走，说去晚了就吃不到了。
吃不到了，难道有钱不赚？
这家店的确就是这么有性格。一路上Yongnian形容了他上次没吃到招牌小笼包的遗憾。
“上次我是周末来的，开车一个多小时，人特别多。他们早上7店开卖，到中午就收摊了，只做一顿。”
“他们的主厨原来是城隍庙的店的厨师，后来自己出来单干了，就只在郊外摆个小摊，不为赚钱只为一乐。”
开车20分钟，我们便到了这个小小的旅游景点，小小的店中只有几张桌子，却已经坐满了人。我们站在门口就能闻道蟹黄小笼包的香味，热情的阿姨在人群中忙碌着。
我不由得咽下了口水。站在门口看阿姨飞速地包着各色小笼包。
“你们先去景点内转转吧，等会有位置的话叫你们”，Yongnian对我们说。
一个很江南水乡的小景区，但有点开发过度的感觉。我们看着各色小吃，还是想着没入嘴的小笼包。
很快我们就回去点餐了。Yongnian熟练地用上海话点餐，我们在旁边艰难地解码上海方言。我们一共要了六笼各色小笼包。
各种小笼包还挺讲究的，编号从1到20多，有用虾仁扇贝等海鲜做的，更多的是蟹粉汤包，更有公蟹膏和母蟹黄配出的龙凤小笼包。
我们每人还点了酒酿豆沙汤，和云吞。
慕名而来的食客的确挤爆了这个小小的店铺，我们占据了一张大桌。旁边的食客已经在品尝小笼包了。似乎老年人偏多，看来都是老上海才找得到这种偏门小店。
很快上了三种醋，果醋、姜醋等，阿姨嘱咐我们到时候要听她话，用对应的醋才能品尝到最佳的美味。每人还给倒了一碟新鲜的柠檬酱，据说吃完后一口闷便可以去除蟹的肥腻。
我们边喝着提前上的酒酿豆沙汤，边听阿姨介绍各种流程。我旁边已经站好了排队的食客，他们也不急，而是耐心地咨询各色小笼包的特点，Yongnian和他们讨论得不亦乐乎。
正说着小笼包便上了，我们每人手持一个小碟子，舀上对应的醋，小心翼翼的夹起盛满汤汁的小笼包。不知道是手艺好还是蒸的技术高超，
每个小笼包被筷子的摩擦力稳稳的提起，不漏出一滴精华。我大概吃的第一个就是招牌的蟹粉小笼包，这是用蟹肉和猪肉混合做的，性价比很高。我往上面又滴了一点醋。
然后小心翼翼的用牙去咬这个小小的美味，诶，汤汁流出来了，我赶忙一整个吞下，好烫。我咝着嘴，立马感受到了非常猪肉和蟹肉混合的鲜美。小碟子中的汤汁也被我一饮而尽。
扇贝小笼包和鲜虾小笼包也十分美味，各自像是寿司一样，在包子的褶子处装饰着对应的食材，好看又美味。
阿姨说她们当时在日本开店的，她非常标准的说着“chotto matte”，意思是稍等一下。
最后招牌龙凤小笼包上了，一个小笼包中包裹着两只蟹的美味，比单纯吃蟹过瘾。所有的食材都是手工挑出，包括蟹肉，这可能也是她们无法扩张的一个原因吧。
旁边的食客看着我们吃，一个劲得安慰我们慢慢吃，这样才能品出味道。
最后吃的云吞，似乎是从天堂掉入人间。饱腹之后的我们，带着美好的记忆和嘴中柠檬的清香，返回公司继续上班。